余程の中華料理好きでなければ毎日はキツい
日本の“中華風”料理に慣れた味覚が香港や中国本土の中華料理に出会うと，確かに味付けや調理方法など“本場”の魅力に開眼させられる．
宴席に招かれた時のテーブルは日本の“中華バイキング”とは一味も二味も違った趣で，この料理の歴史やもてなしの表現などに感じ入る事であろう．
しかし… 素材と調理の手間や盛り付けの豪華さには違いはあれど，日常の食事がこの方向性で続くと残念ながら舌と胃が難色を示し始める．
日本人であればあっさりした醤油味のものを口にしたくなる． インド人ならカレーを食いたくなる． 韓国人ならキムチが食いたくなる…
一口に“中華料理”とは言うものの広大な中国ではその土地ごとに環境に即した食材と調理法があり，大都市であれば各地域の味覚を提供する店が選べるので似たような料理に“飽きる”というのはなさそうに思うのだが，でもやっぱり（別の地域の料理であっても）飽きてくるのだ．
“McDonald's”や“Pizza Hut”の看板が魅惑的に見え，“KFC”の3文字でさえ油ギッシュなイメージを抱かない程に感覚が麻痺してくる．
旅行での数日の滞在であればそれも楽しみのうち，仕事での滞在であればそれも我慢のうちであろうが，結果が求められるアスリートが試合前にコンディションを整えるにはキツい環境だろう．
自国から料理人を帯同出来るところや現地に本格派の自国料理レストランがあれば恵まれているが，北米諸国のように“麦当勞（簡体は労のツが草冠）”や“星巴克”が祖国の香りであっても不幸中の幸いかも知れない． きっと“They'll lovin' it”であろう．
あとは材料の素性さえ怪しくなければ…
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